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李錦秋營養師來上菜！豆漿南瓜雞肉煲

【材料】

雞腿丁、南瓜、蒜頭適量 米酒、香油適量 電動自行車 豆漿一杯（牛奶亦可） 鹽、糖一匙

【作電動三輪車法】

1.先將蒜頭炒香。
2.將雞腿丁倒入鍋內，翻炒至白色後稍微翻面。
3.加入南瓜後，再倒入豆漿以小火慢慢燉煮約8分鐘。
4.略微拌炒後，加入鹽、糖各一匙和少許米酒提味。
5.起鍋後，淋上一些香油提味即可。

無人電動搬運車(automated guided vehicle，簡稱AGV)，為一工業應用中不需駕駛員的搬運車，以可充電之蓄電池為其動力來源。一般可透過電腦來控制其行進路線以及行為，或利用電磁軌道(electromagnetic path-following system)來設立其行進路線，電磁軌道黏貼於地板上，無人搬運車則依循電磁軌道所帶來的訊息進行移動與動作。另外，還有如：液壓支架搬運車（分為一體車及分體車，分體車亦稱拖掛式液壓支架搬運車）液壓支架搬運車：礦用設備，專門針對礦用液壓支架、採掘等大型的搬運困難的機械而設計製作的特殊搬運工具，使用其不僅提高勞動工效，而且實現了安全搬移，尤其在工作面佈置及採面搬家時，體現了其經濟性與便捷的特點。

【營養功效】

南瓜含有豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素和纖維果膠，有助於護眼、養胃；豆漿則是優質的植物性蛋白質，富含纖維且不含多餘的脂肪和膽固醇，對身體很有好處，尤其是乳糖不耐症患者，用豆漿取代牛奶是更理想的選擇。

營養師提醒，烹電動搬運車調南瓜時不要加入醋，以免破壞營養素，另外不要和羊肉一起料理，因為兩者皆屬燥熱食材，同食容易加重便秘。最後，南瓜也不太適合和菠菜等維生素C含量高的食物一起料理，因為南瓜含有維生素C的分解?，會破壞維生素C，降低食物的營養價值。